「『酸っぱい』を『甘く』…ミラクリン大量生産可能に」（読売新聞） → http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20040910i415.htm 筑波大遺伝子実験センター（茨城県つくば市）の研究グループは１０日、酸味を甘く感じさせるたんぱく質「ミラクリン」の遺伝子…