解凍

世界最大の巨大イカの続報。
http://d.hatena.ne.jp/nakamoto_h/20070222

レンジで解凍...。

「世界最大級のイカ、巨大電子レンジで解凍へ」（CNN.co.jp）
　→　http://www.cnn.co.jp/science/CNN200703230029.html

ニュージーランドの漁師が今年２月に釣り上げた世界最大級と見られるイカを、同国国立博物館の科学者が、研究のため巨大な電子レンジを使って解凍することになった。

南極大陸沖合で深海魚のスズキ目のマジェランアイナメ（通称メロ）漁をしていた漁師が釣り上げたのは、体長約１０メートル、重さ約４５０キロのダイオウホウズキイカ。深海に生息しているため、生態など詳しいことは分かっていない。

イカは釣り上げられた後、保存のため冷凍されている。しかし、より詳しい調査のために、解凍する必要が出てきたという。

室温での解凍は、最低でも数日かかる上、内部がまだ凍っているのに表面は解凍が進んで腐敗する恐れがあり、電子レンジによる解凍が適切だという。